Maakunnalliset tuotteet edistävät ruoka-alaa ja kestävää kehitystä
Suomen Keittiömestarit ry 26.10.2019, Lappeenranta Julkilausuma: Maakunnalliset tuotteet edistävät ruoka-alaa ja kestävää kehitystä Suomen Keittiömestarit ry haluaa tukea maakunnallisten ruokatuotteiden entistä vahvempaa esille tuomista. Ne viestivät puhtaista raaka-aineistamme ja vahvasta ruokaosaamisestamme sekä edistävät samalla ruokamatkailua ja kestävää kehitystä. Puhtaat raaka-aineet, jäljitettävyys, turvallisuus ja eettiset toimintatavat ovat tärkeitä kotimaiseen ruokaan liittyviä arvoja, kuten myös ympäristön ja ilmaston hyvinvoinnista huolehtiminen. Maakuntien rikas ruokaperinne, paikalliset upeat raaka-aineemme ja vahva ruokaosaamisemme muodostavat näiden kanssa…